Brownies Cookies

Bahan:

·         Cokelat conventure 250 g.

·         Mentega 475 g.

·         Gula pasir 800 g.

·         Telur ayam 8 butir.

·         Kopi bubuk instan ½ sachet, cairkan dengan sedikit air panas.

·         Kacng mente 175g, panggang,cincang.

·         Tepung terigu protein sedang 500 g.

·         Cokelat bubuk 185 g.

·         Baking powder 8 g.

Cara membuat :

1.       Campur tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder, aduk rata. Sisihkan.

2.       Campur gula dan telr, kocok hingg atercampur rata. Sisihkan.

3.       Tim cokelat hingga meleleh. Tambahkan mentega dan air kopi. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan mente, aduk rata.

4.       Tambahkan campuran tepung terigu dan cokelat tim, aduk hingga rata.

5.       Tuangkan adonan dalam Loyang ukuran 10x30 cm yang telah diolesi margarine. Panggang dalam oven panas bersushu 150 derajat celcius hingga setengah matang..

6.       Angkat, masukkan dalam almari pendingin. Keluarkan dari pendingin, potong tipis.

7.       Atur Loyang datar, panggang lagi dalam oven panas bersuhu 180 derajat celcius selama 20 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan. Sajikan  .. untuk 2100 gram.